Ingrédients
Équivalences
- 285 grs de farine d' épautre
- 215 grs de th 55
- 20 grs de levure fraîche
- 2 cs d' eau tiède et 1 cs de sucre roux
- 1 cs d' huile d' olive
- 1 cs de lecitine
- 1 cc sel
- 340 ml d' eau
- 1 cs
Mes meilleurs voeux á toutes et tous aussi!
Je suis assez nouvelle comme mappeuse et j' ai des problems avec le pain complet,je ne sais pas quoi faire.J' ai essayé avec le program pain complet et le basic,j' ai changé les proportions d' eau et farine et ce dernier que je viens de faire a le même result désastreux.Ma dernière recette:
285 grs de farine d' epautre
215 grs de th 55
20 grs de levure fraîche et cette fois je l'ai faite disoudre avec deux cs d' eau tiède et 1 cs de sucre roux
1 cs d' huile d' olive
1 cs de lecitine
1 cc sel
340 ml d' eau (Avant je mettais 285 ml d' eau et j' emietais la levure) Programme farine complet de 5 heures
Quand tu vois le pain tu te rends compte que pendant le procès il a monté mais aprés il a descendu parce qu`il y a un bord d' une croûte fine qui se le leve deux ou trois cms autour du pain.J' ai fait des fotos mais je ne sais pas les monter.
Je me demande ce que je fais mal mais je n'y arrive pas.Quelqu' un peut m' aider svp? Ma machine est une Pana et les autres pains vont très bien.
Merci
Je crois que je vais reussir á mettre la photo
Je suis assez nouvelle comme mappeuse et j' ai des problems avec le pain complet,je ne sais pas quoi faire.J' ai essayé avec le program pain complet et le basic,j' ai changé les proportions d' eau et farine et ce dernier que je viens de faire a le même result désastreux.Ma dernière recette:
285 grs de farine d' epautre
215 grs de th 55
20 grs de levure fraîche et cette fois je l'ai faite disoudre avec deux cs d' eau tiède et 1 cs de sucre roux
1 cs d' huile d' olive
1 cs de lecitine
1 cc sel
340 ml d' eau (Avant je mettais 285 ml d' eau et j' emietais la levure) Programme farine complet de 5 heures
Quand tu vois le pain tu te rends compte que pendant le procès il a monté mais aprés il a descendu parce qu`il y a un bord d' une croûte fine qui se le leve deux ou trois cms autour du pain.J' ai fait des fotos mais je ne sais pas les monter.
Je me demande ce que je fais mal mais je n'y arrive pas.Quelqu' un peut m' aider svp? Ma machine est une Pana et les autres pains vont très bien.
Merci
Je crois que je vais reussir á mettre la photo
Mariajose 
