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Pain en map

6 réponses · 761 vues

1
salut les filles Rire (lol) mon mari trouve que mon pain normal n'est pas assez aérré Pleure ou vraiment très malheureux Ooolala (C'est quoi ce bin's !) que faire Question Question Question il n'aime pas les autres pains Français Difficile, Dur Dur je deviens dingo je compte sur vous cool coeur Tendrement coeur
2 Recette

Pain poolish aux céréales

Ingrédients Équivalences
  • 155 g de farine T55
  • 125 g d'eau tiède
  • 1 cc de levure sèche
  • 240 g de farine T55
  • 160 g d'eau
  • 1.5 cc de sel
  • 1 cs de sucre
  • 1/5 cc de levure sèche
Recette certifiée 100% sans IA
As-tu essayé le pain blanc poolishé?

Une recette:

PAIN POOLISH

La poolish
155 g de farine T55
125 g d'eau tiède
1 cc de levure sèche - Laissez lever 3 heures

Au poolish, on ajoute
240 g de farine T55
160 g d'eau
1.5 cc de sel
1 cs de sucre
1/5 cc de levure sèche

Programme 7 ( pain francais )

Bonne boulange
3
bonsoir grand-mère

tu peux essayer le programme pour les pain complet et ajouter un peu plus de levure pour qu'il s'aère mieux

A+ mouchou
4
merçi mouchou,j'essais ta recette dès demain Très Heureux Cligne de l'oeilje te tiendrais au courant T'es Génial ! C'est Okey ! Bravo ! les bleus vous êtes T'es Génial !à demain soir Je bondis de joie Je bondis de joie Trinquons !
5
Pleure ou vraiment très malheureux nos bleus feront mieux la prochaine fois.merçi mouchou , ta recette a bien réussi Razz (Ha ouaip :-p) T'es Génial ! mon mari a aimé Je me suis régalé il a bien aimé aussi la recette pain de campagne 2 de la compil bm 300 C'est Okey ! cette compil est un vrais trésor Exclamation Exclamation Exclamation merci à toutes Bravo ! Bravo ! je vous fais des Bisou Je vais au lit...
6
Hello, Kikou, Bonjour c'est encore moi.dans certaines recettes on parle de mettre du gluten Question embarrassé (oops) ou trouve-t-on ça Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Question Idée Rire (lol)
7
On trouve le gluten dans certains magasins bio, mais ce n'est pas évident à trouver car certains magasins bio ont comme politique que le gluten n'est pas bio (car il est responsable de beaucoup d'allergie), mais le gluten est vendu par des marques bio (produit issu de l'agriculture biologique). Mais tu peux facilement t'en passer, en remplaçant le gluten par de la fécule de pomme de terre.(mais le gluten reste quand même plus efficace).