Aller au contenu

Pain en map quigg et cuit au four?

3 réponses · 2107 vues

1
bonjour à toutes je vous ais pas donné de nouvelles avec mes brioches car c'est toujours la cata je pense que je vais allé acheter une balance électronique de cuisine car la mienne tar mal!bref je voulais savoir si je peus préparer ma pâte à pain et faire la levé dans ma map quigg et la mettre au four,je pense que oui mais j'ais pas trouvé de recettes sur le forum,alors une fois encore je vous solicite,des amis mon dit que c'été meilleur au four!du pain blanc pour le moment rien de tros compliqué!merci d'avance à vous!
2 Recette

Pain de mie au levain et beurre cuit au four

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine T55
  • 10g de sel
  • 20g de sucre
  • 1 oeuf
  • 300 ml de lait
  • 70g de beurre
  • 1,5cc de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Un pain de mie?
Pour 2:

Pâte:
500g de farine T55,
10g de sel,
20g de sucre,
1 oeuf,
300 ml de lait,
70g de beurre,
1,5cc de levure
Cassez l'oeuf dans un verre gradué, compléter avec le lait jusqu'à obtenir 300 ml.
Placez tous les ingrédients dans la cuve et choisir le programme pâte.
Une fois le prog terminé, farinez-vous ls mains, sortez la pâte
Façonnez 2 boules et laisssez reposer 30mn
Aplatissez la pâte et allongez la à la taille du moule. Laissez reposer. La pâte doit lever aux 2/3 du moule.
Préchauffez le four à 230° et enfournez pour 30mn.
3
Je le prépare toujours comme ça .Map plus four .C'est vrai que c'est meilleur.Tu trouveras des recettes dans le forum à: miche de campagne en cocotte.