Ingrédients
Équivalences
- 2 cc jus de citron + eau (312 g)
- 2 cc sel de mer
- 2 cs huile d'olive
- la moitié d'un mélange de 600 g de farine (400 g T65 bio + 200 g farine céréales)
- 1 à 2 cs sucre en poudre
- 1 à 2 cs lait en poudre
- 1 cs lécithine de soja (facultatif)
- 1,5 cc de gluten
- le reste de la farine
- 2 cc levure
- Prog 2 (rapide) croûte foncée + 15 à 20 mn de cuisson croûte foncée supplémentaire
bonjour,
voici une recette rapide, facile et délicieuse d'une variation autour du pain italien :
mettre dans l'ordre :
2 cc jus de citron + eau ---> 312 g
2 cc sel de mer
2 cs huile d'olive
la moitié d'un mélange de 600 g de farine (400 g T65 bio + 200 g farine céréales)
1 à 2 cs sucre en poudre
1 à 2 cs lait en poudre
1 cs lécithine de soja (facultatif mais je ne peux plus m'en passer !)
1,5 cc de gluten
le reste de la farine
2 cc levure (je prends de la Brugg...)
Prog 2 (rapide) croûte foncée + 15 à 20 mn de cuisson croûte foncée supplémentaire.
Photo à suivre (si j'arrive à en sauver un morceau !)
Bonne journée à tous
voici une recette rapide, facile et délicieuse d'une variation autour du pain italien :
mettre dans l'ordre :
2 cc jus de citron + eau ---> 312 g
2 cc sel de mer
2 cs huile d'olive
la moitié d'un mélange de 600 g de farine (400 g T65 bio + 200 g farine céréales)
1 à 2 cs sucre en poudre
1 à 2 cs lait en poudre
1 cs lécithine de soja (facultatif mais je ne peux plus m'en passer !)
1,5 cc de gluten
le reste de la farine
2 cc levure (je prends de la Brugg...)
Prog 2 (rapide) croûte foncée + 15 à 20 mn de cuisson croûte foncée supplémentaire.
Photo à suivre (si j'arrive à en sauver un morceau !)
Bonne journée à tous