Ingrédients
Équivalences
- 312ml d'eau
- 8g de levure de boulanger fraiche
- 600 g de semoule ters fine
- 1 c à café de sel
salut à tous
je suis nouvelle sur le site .j'ai eu ma map a noel (c'est moi qui avait choisi exactement la map que mes filles m'ont offert )et je suis très heureuse de faire mon pain.ma map travaille 2 a meme 3 fois par jours le W-E et 1 fois par jour la semaine .j e fais meme des petits pains 350gr la semaine (nous ne sommes plus que 2 et nous aimons le pain du jour)
je vous donne ma recette de pain marocain que j'ai tiré du dernier livre de FATEMA HAL(si vous aimez la cuisine marocaine je vous le conseille vivement)et je l'ai adaptée a ma map (s125)
il faut mettre dans l'ordre
-312ml d'eau
-8g de levure de boulanger fraiche
-600 g de semoule ters fine(la meme que pour les desserts)
1 c c de sel (verifier le petrissage au debut en ramenant la semoule qui peut rester sur les bords au centre avec une cuillere)
prog 6 dorage 2 poids 750gr ce pain est croquant de couleur legerement jaune et surtout délicieux
j'attends de vos nouvelles
je suis nouvelle sur le site .j'ai eu ma map a noel (c'est moi qui avait choisi exactement la map que mes filles m'ont offert )et je suis très heureuse de faire mon pain.ma map travaille 2 a meme 3 fois par jours le W-E et 1 fois par jour la semaine .j e fais meme des petits pains 350gr la semaine (nous ne sommes plus que 2 et nous aimons le pain du jour)
je vous donne ma recette de pain marocain que j'ai tiré du dernier livre de FATEMA HAL(si vous aimez la cuisine marocaine je vous le conseille vivement)et je l'ai adaptée a ma map (s125)
il faut mettre dans l'ordre
-312ml d'eau
-8g de levure de boulanger fraiche
-600 g de semoule ters fine(la meme que pour les desserts)
1 c c de sel (verifier le petrissage au debut en ramenant la semoule qui peut rester sur les bords au centre avec une cuillere)
prog 6 dorage 2 poids 750gr ce pain est croquant de couleur legerement jaune et surtout délicieux
j'attends de vos nouvelles