Pain pas cuit

1 juil. 2006

J'ai ma map depuis peu et je n'ai pas réussi un seul
pain ; il n'est jamais doré malgré la sélection brun
et un goût de pas assez cuit malgré les rajouts de cuisson.
Je me suis beaucoup baladée sur le forum pour trouver
réponse , en vain ; j'ai même essayé la recette de l'un
de vous mairs pas terrible.
J'ai l'impression que cela vient de la MAP (pb de résistance, ). Je suis en train de me dégoûter de faire
du pain!
Au secours!

2 juil. 2006

bonsoir maclem, si c'est un problème qui vient de ta map, il n'y a pas d'hésitation à avoir, il faut aller la faire changer, surtout que tu dis qu'il n'y a pas longtemps que tu l'as !!

tiens nous au courant !!

3 juil. 2006

qu'est ce que tu as comme map ?

4 juil. 2006

Salut Maclem,

Ne t'inquiète pas pour le côté pas foncé de ton pain. C'est normal car le pain "bronze" mieux au four. En plus, il faut ajouter un peu de sucre pour aider la levure et pour le "bronzage". Sinon, il est toujours possible de badigeonner ton pain avec du lait juste avant la cuisson. Une Toinette le fait et ça marche à tous les coups.

Bonne journée.
Grougrou