Pain raté map BM200

j'ai essayé de faire 4 fois du pain avec le livre de recettes. Sans succès. poubelle le pain ! Pourquoi mon pain est-t-il inmangeable ? Merci me répondre.

bonsoir michou77

bienvenue dans le monde des fans du pain frais

on a pu constater que les recettes des notices ne donnent que rarement de bons résultats

prends plutôt celles données sur le forum que ce soit pour ta map ou pas
après tu ajusteras ton paton si besoin

par contre respecte bien tous les conseils c'est souvent comme ca qu'on a de bons pains

voila.. fouille un peu dans le forum des maps essaye une recette et si c'est toujours un ratage.. appelle

bonne boulange

a + dev'

BONJOUR DEV'

En fait, je suis une nouvelle forumeuse depuis hier

j'ai effectivement navigué sur le forum et je sais peut être pourquoi je rate mon pain.

Je mets directement dans la cuve la poudre de lait.

Je vais essayer d'en refaire un aujourd'hui en mélangeant la poudre et l'eau.

En tout cas, merci d'avoir répondu à mon appel
car je suis vraiment une toute nouvelle surfeuse

BONJOUR BREIZHAD

je suis bien contente que ce soit toi qui me réponde, car justement j'ai relevé sur le site ta recette de "premier pain de campagne" et en plus tu as la même machine que moi et j'ai essayé ta recette.

j'ai une fois de plus mis le pain à la poubelle. j'ai pourtant bien délayé la poudre avec l'eau pour avoir 170 ML de lait et en plus j'ai ajouté 150 ML d'eau tiède? C'est bien ça

J'ai juste mis 2 et non 2 1/2 c à c de levure.

Sinon j'ai suivi exactement ta recette. QUE FAIRE

j'aimerais tant réussir quelque chose dans cette fameuse machine A+ MICHOU77

Autant pour moi je n'ai pas la bm 200 mais bien la bm 258 celle qui est en inox.

Si qqn a la kenwood bm 258 comme moi je serais heureuse de recevoir des recettes (qui marchent).

Merci mille fois.
Michou77 découragée

Michou,

C'est la même, que ce soit 200 ou 258, c'est juste une question d'habillage extérieur. D'ailleurs regarde le livre de recettes sur la couverture il est dit en bas BM200.
Donc revenons au pain.

As-tu respecté les doses et le lait tiède,as-tu mis le sel, le sucre et le beurre dansdes coins séparés, as-tu fait ton petit puits sans arriver au liquide et mis les 2 càc et demie de levure (type déshydratée à action rapide) ?
Le pain que j'ai fait est basé sur la rectte du livret de la BM200.

Il ne faut pas abandonner. Bon courage
@+
Yves

non je ne me décourage pas car j'ai réussi la brioche.

C'est la recette TAOUS Elle est excellente. Je suis très contente.

je vais persévérer et réussir j'en suis sûre.

MERCI DE M ENCOURAGER

A+
MICHOU 77

bonsoir michou77

ne lâche pas et essaye comme tout le monde le dit une recette de pain du forum.. et PAS une recette de ta notice ...

et dis nous ce que ca donne

normalement ca devrait être mieux et après faudra affiner pour ta map perso

a + dev'

salut DEV'

Là est en train de tourner un "pain de campagne" dont BREIZHAD m'a donné la recette et elle est sur le livre de recette.

je vais bien voir ce que cela donne, sinon effectivement je prendrai une recette du site comme j'ai fait pour la brioche qui est si bonne !

A+
MICHOU

salut à tous,

voilà j'ai réalisé mon premier pain avec ma map Kenwood BM200, (la recette simple qui se trouve dans le livret) hier, et il était réussi, je dis était car il n'y en a déjà plus, que voulez vous les gourmands sont passés par là

Par contre aujourd'hui j'ai fait la brioche de taous à laquelle j'ai ajouté deux sachets de sucre vanillé et là le délice complet, elle a embaumé toute la pièce, c'était un vrai supplice que d'attendre qu'elle soit enfin cuite, c'est un vrai régal

@+
crinblanc