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Pain viennois

3 réponses · 939 vues

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Essai ce matin d'une recette de pain viennois avec une Pana : je suis très satisfaite du résultat,pour la vue et pour le goût!
Vous pouvez voir les photos sur mon album.
Et si quelqu'un est intéressé, je donnerai la recette ; je l'ai trouvée sur ce site, je crois, mais où ? Toujours est il que je l'ai !
Nannouk
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bonsoir nannouk

je suis très intéressée par ta recette car tes pains viennois sont super et avec mes grands gourmands je suis toujours à la recherche de bonne recette merci

A+ mouchou cool coeur
3 Recette

Pains viennois au beurre et aux œufs

Ingrédients Équivalences
  • 475 gr de farine T 45
  • 2 oeufs + lait = 300 gr
  • 7 gr de levure sèche de boulanger
  • 40 gr de sucre semoule
  • 9 gr de sel fin
  • 70 gr de beurre
  • 1 oeuf battu
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Voilà la recette des pains viennois :

- 475 gr de farine T 45
- 2 oeufs + lait = 300 gr
- 7 gr de levure sèche de boulanger
- 40 gr de sucre semoule
- 9 gr de sel fin
- 70 gr de beurre

- 1 oeuf battu pour dorer

Préparer la pâte en MAP (prog pizza)
Rabattre et diviser en 4 pâtons.
Disposer les pâtons sur une plaque farinée, les badigeonner d'oeuf battu, faire des incisions.
Laisser lever 45 mn à 1 heure.
Cuire pendant 12 mn environ dans un four préchauffé à 180°

Bon appétit et bonne journée
Nannouk
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bonsoir

MERCI

pour la recette
je te tiens au courant je pense en faire pour le week-end car je suis de repos pour une fois

A+ mouchou