Pain viennois map moulinex

1 mai 2007

Bonjour a toutes,
Nouvelle mapeuse, je recherche une recette de pain viennois.
J'ai reçu pour mon anniversaire une map, j'ai testé une partie des recettes (environ 4) mais le livret est assez pauvre en recettes. Du coup ça ne varie pas beaucoup. Ma map est une moulinex homebread.
Mon homme adore le pain viennois et je n'ai pas encore reussi a trouver une recette.
J'aimerai bien lui faire la surprise!

Merci de votre aide

2 Recette mai 2007

Baguettes viennoises au beurre et sucre

Ingrédients Équivalences

320ml de lait
1,5 c.à café de sel
20g de sucre en poudre
60g de beurre
500g de farine t45
1 sachet de levure boulanger

Va voir dans la recap tu en as plusieurs dont celle-ci:

Fraise V - 16 Mai 2005 [09]
Sujet : Re: Recettes home bread moulinex.(th 60)
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Baguettes viennoises (recette de Nany)

320ml de lait
1,5 c.à café de sel
20g de sucre en poudre
60g de beurre
500g de farine t45
1 sachet de levure boulanger
programme pâte( 1h10)
Puis faconner des baguettes. Faire une deuxième levée de 45 minutes. Badigeonner d'oeuf, de lait et de sucre.
Cuire 20minutes à four 175°c ( a surveiller).

3 mai 2007

Merci pour la recette (et les autres j'ai trouver le lien!)
Je l'essaye pour demain matin le seul soucis c'est que mon four est en panne.
Je pense que je vais tout mettre dans la cuve et le faire cuire dans le map.
Qu'en penses-tu? Du moins je vais essayé et je te dirai ça lundi, je travaille ce week end.
Bon week end

4 mai 2007

Tu peux le faire complètement dans ta map,je l'avais fait essayé et c'était bon.