Ingrédients
Équivalences
- 310 ml de lait tiedie
- 1 cube de levure de boulanger
- 2 jaunes d'oeufs
- 500 gr de farine
- 1 bonne cac de sel
- 40 gr de sucre
- 60 gr de beurre coupés en morceaux
Pain viennois
310 ml de lait tiedie et melanger un cube de levure de boulanger
2 jaunes d'oeufs
500 gr de farine
1 bonne cac de sel
40 gr de sucre
60 gr de beurre coupés en morceaux
Mettre tout dans la machine a pain programme pâte, laissez tourner
puis faire des petits pains style baguette et laissez gonfler 40 mn voir plus avec un torchon dessus
Cuire a four préchauffé a 200° 20 minutes, en prenant soin de remplir le lèche frite d'eau avant le préchauffage et pendant la cuisson( pour maintenir une atmosphère humide dans le four)
Pour la mise en forme voir la video mise en forme des baguettes sur ce forum
et voila c'est fini bisous gigi
310 ml de lait tiedie et melanger un cube de levure de boulanger
2 jaunes d'oeufs
500 gr de farine
1 bonne cac de sel
40 gr de sucre
60 gr de beurre coupés en morceaux
Mettre tout dans la machine a pain programme pâte, laissez tourner
puis faire des petits pains style baguette et laissez gonfler 40 mn voir plus avec un torchon dessus
Cuire a four préchauffé a 200° 20 minutes, en prenant soin de remplir le lèche frite d'eau avant le préchauffage et pendant la cuisson( pour maintenir une atmosphère humide dans le four)
Pour la mise en forme voir la video mise en forme des baguettes sur ce forum
et voila c'est fini bisous gigi