Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 1 sachet de levure sèche
- 1.5cc sel
- 30cl eau+1cc jus de citron
- 1cs huile
Coucou
ce matin j'ai fait la recette des pittas de Saveur .La pate a été réalisée en map,résultat:cè bon et facile![/img]
la recette de Saveur modifiée en map programma pate:
500g de farine
1 sachet de levure sèche
1.5cc sel
30cl eau+1cc jus de citron
1cs huile
Laisser lever en map ensuite suivre les instructions de Saveur:
rabattre, faire des boules d'egale grosseur, aplatir un peu et laisser 15 min sous un torchon humide
aplatir au rouleau en cercle de 3mm d'pais
laisser 30min
four tres tres chaud (250°c ou +) avec une plaque dedans pdt le préchauffage
mettre un peu d'eau ( atmosphère humide), cuire les pitas qques minutes, elle forment une poche caractéristique
mettre sur grille, ecraser
garder ensuite sous un torchon sec pour qu'elles gardent leur croute souple
garnir et manger chaud ( on peut les faire rechauffer en les passant au four tres chaud qques minutes )
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