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Panettone aux Fruits Confits et Raisins

4 réponses · 3666 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 120 ml de lait
  • 150 g de beurre pommade
  • 400 g de farinne blanche
  • 1,5 cuil à café de sel
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1,5 cuil à café de levure sèche ultra rapide
  • 115 g de fruits confit ou de zestes confit hachés grossièrement
  • 75 g de raisins blonds secs
Recette certifiée 100% sans IA
salut
je suis une mordue de la machine à pain j'ai une R&B780 depuis 4 ans et elle sert très souvent alors voici la dernière des recettes que j' ai adapté
Tout le monde en raffole

panetonne

2 oeufs entiers + 2 jaunes
120 ml de lait
150 g de beurre pommade
400 g de farinne blanche
1,5 cuil à café de sel
75 g de sucre en poudre
1,5 cuil à café de levure sèche ultra rapide
115 g de fruits confit ou de zestes confit hachés grossièrement
75 g de raisins blonds secs

mélanger dans l'ordre et ajouter les fruits au bip
rcette pain sucré 7 medium 900g ( 2ème poids 1,5 lb)

bon appetit
2
merci pour cette recette,
je vais essyer dans la semiane et je te tiens au courant
MEL
3
ma question est peut-être stupide mais je me demandais ce que tu appelais "levure rapide"? Est-ce que c'est la levure très fine?
4
salut nanelle

pour la levure rapide je prends de la levure déhydratée(ans**) levure de boulangerie express Elle permet de lever les pain et autre préparation en 2 fois moins de temps et elle aère mieux les brioches ou il y a beaucoup de beurre.
A+
5
Merci pour cette info je vais tester...