Ingrédients
Équivalences
- 1kg de farine
- 2g de sel
- 50-100g de sucre
- 2 sachets de levure de boulangerie
- 12 oeufs
- 500g de beurre
salut a toutesvoici la recette de la pate a bugnes a confectionner en MAP ou a la main:
1kg de farine
2g de sel
50 a 100g de sel
2 sachet de levure de boulangerie dalayer dans 10cl de lait
12 oeufs
500g de beurre
mettre tous les ingredient dans la map enprenant bien soin de separer le sel de la levure en programme pate
si la pate est confectinner a la main la laisser monter 1 heure
ensuite etaler la pate environ 8mm d'epaisseur pour des bugne moelleuses et la couper en losange et faire une petite decoupe au centre puis la laisser encore monter 1heure rabotre un coin du losange dans la fente du centre et faire frire
bonne degustation a tous
