Pate à pain élastique avec ma map

Bonjour,
Je viens de m'acheter une machine à pain et j'aimerai savoir pourquoi la pâte est élastique et donc dure à mettre en forme. Est-ce normal ?
Merci de vos réponses

Bonjour

J'avoue que lorsque j'ai démarré (il y a juste deux mois je crois ), j'avais franchement l'impression que la pâte ne voulait pas faire ce que je voulais !!

C'est très élastique, ça reprend sa forme initiale et vraiement surprenant au début..Ca colle aux doigts (merci la farine !! ça aide!!)et j'avais même du mal à couper lorsque je voulais faire des petits pains !

Tu verras au bout de quelques fois, on y arrive très bien, puisqu'il n'y a plus cet effet de surprise !!

Bisous

Lulubelle

Merci de ta réponse je croyais qu'il manquait quelque chose dans ma pâte pour qu'elle soit si élastique. Je vais donc m'y adapter. Et y-a-t'il une technique pour arriver à faire des baguettes régulières ?

rebonjour

Et bien moi j'applatis le pâton, pour en faire un "rectangle" et je coupe en deux dans le sens de la longueur

Mes baguettes bien entendu sont irrégulières, bosselées mais très bonnes

Je fais également des petits pains ronds, aucun de la même taille !!

Ps grave, ça fait rustique !!

Bisous

Lulubelle