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Pâte en map

3 réponses · 753 vues

1
peut on faire de la pâte à pâte (je traduit tagliatelles ou autres) ??????

si oui comment procéder?
merci de m'aider
bigbizz

fraisetagada
2
Alors là j'avoue bonne question!!!! Je ne sais pas!!!!! Choqué
3 Recette

Pâte fraîche Map Moulinex Homebread

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 0,5 cuil à café de sel
  • 4 oeufs
  • 3 cuil à soupe d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Salut!

C'est Okey ! Voici la recette de mon livret Map Moulinex Homebread
Pâte fraîche : 500g de farine- 0,5 cuil à café de sel- 4 oeufs- 3 cuil à soupe d'eau.
Flêche (Voir ICI) Programme pétrissage seul (13 min)
Flêche (Voir ICI) Étaler et faire les formes de pâtes selon son goût. Cuire à l'eau bouillante 5 min maximum.

Etoiles Magie bonne soirée Etoiles Magie
4 Recette

Pâtes aux 3 œufs et huile d'olive

Ingrédients Équivalences
  • 300g farine
  • 180g eau avec 1cs huile olive et 1cc sel
  • 300gr de farine T55, 1/2 càc de sel, 200mL de liquide (3oeufs frais, 2 jaunes d'oeuf frais et de l'eau)
Recette certifiée 100% sans IA
Un peu de Magie
biensur, toute pâte peut-être faite dans une map, sauf, qu'en fait il te suffit dans ce cas d'un robot, car les pâtes ( à tagliatelle ), les pâtes brisée ou sablée, n'utilisent pas de levure de boulanger, donc ne lève pas.
Mais comme j'aime voir les pétrins s'activer, j'ai essayé la pâte pour confectionner des lasagnes.
Ce jour-là je n'avais pas d'oeuf donc j'ai vu sur un site végétalien:
300g farine
180g eau dont 1cs huile olive
1cc sel
( mes lasagnes étaient divines )

j'ai pas essayé celle-ci, mais c'est testé par des mappeuses:
300gr de farine T55
1/2 càc de sel
200mL de liquide (3oeufs frais, 2 jaunes d'oeuf frais et de l'eau)

tu mets tout dans la map en te servant d'un programme pâte ou gâteau, sans levée, sans cuisson.
en fait tu peux prendre n'importe quelle recette de pâte, et si tu en trouves une meilleure, dis le moi

bonne soirée