Petite question pain aux figues

1 déc. 2005

bonjour
pour celles qui font le pain aux figues pour le foie gras vous mettez des figues fraiches ou seches ???
merci

2 déc. 2005

Bonjour,

J'ai fait un test le WE dernier : 5 figues sèches pour 500g de farine.
C'était très bien

A +

3 Recette déc. 2005

Pain aux Figues et Foie Gras

Ingrédients Équivalences

300 ml d'eau
1.5 cc de sel
2.5 cc de sucre
2.5 cc de lait en poudre
20g de beurre
250g de farine T55
250g de farine blé complet
1.5cc de levure
70g de figues sèches

Pain aux figues
(foie gras)

Eau : 300 ml
Sel : 1.5 cc
Sucre : 2.5 cc
Lait en poudre : 2.5 cc
Beurre : 20g
Farine T55 : 250g
Farine blé complet : 250g
Levure : 1.5cc
Figues sèches 70g

Programme : normal ou français PROGRAMME 6
750 G – Dorage 2

Mettre les figues en morceaux dans le distributeur

4 déc. 2005

bonsoir,

j'ai fait la recette du pain aux figues hier et j'ai trouvé que 5 figues sèches coupées c'était pas assez pour un pain de 500 gr...