Ingrédients
Équivalences
- 12/14 petits pains
- 2 cac levure seche
- 300 ml eau
- 2 cas huile
- 1.5 cc sel
- 500 farine (ou en mélange t55 +seigle)
- moi j'enleve 2 cas de farine sr la quantité et je remplace par du gluten
bonjour a toutes les mappeuses quigg
voila 1 autre recette faite en map et cuite au four (trouvée sr 1 blog)
deja tenté 2 fois avec succés
petits pains blancs ou brotchen
pr 12/14 petits pains
2 cac levure seche
300 ml eau
2 cas huile
1.5 cc sel
500 farine (ou en mélange t55 +seigle)
moi j'enleve 2 cas de farine sr la quantité et je remplace par du gluten
petrir en map prog pate
a la fin du prog faconner les petits pains
environ30min
et cuisson directe th250 pour moi c'est un peu plus de 10 min
apparament on peut les congeler apres la levée
a bientot
voila 1 autre recette faite en map et cuite au four (trouvée sr 1 blog)
deja tenté 2 fois avec succés
petits pains blancs ou brotchen
pr 12/14 petits pains
2 cac levure seche
300 ml eau
2 cas huile
1.5 cc sel
500 farine (ou en mélange t55 +seigle)
moi j'enleve 2 cas de farine sr la quantité et je remplace par du gluten
petrir en map prog pate
a la fin du prog faconner les petits pains
environ30min
et cuisson directe th250 pour moi c'est un peu plus de 10 min
apparament on peut les congeler apres la levée
a bientot