Petits pains divers

salut a tous je voudrais faire pour dimanche midi plusieurs petits pains ronds différents ex: aux noix, blanc , campagne, avec des graines.. pour mettre a table mais je ne sais pas comment m'organiser...dois -je faire toutes les pates d'abord (et dans ce cas comment les conserver en attendant de les mettre au four) et apres former des boules et tout cuire en meme temps ou faire au fur et a mesure la pate et cuisson puis pate et cuisson...si vous avez déja testé merci de m'aider...a bientot

moi je fais une pâte unique que je mets sur programme pâte dans ma MAP puis je fais des boules et j'incorpore soit des noix du sésame etc et le laisse reposer mes ptits boules 1h30 je met mon four en route environ 10 mn avant la fin du repos je mets de l'eau bouillante dans le lèche frites ce qui s'appelle le coup de buée je referme la porte du four puis 5mn plutard je mets mes ptits pains environ 15mn et ils sont magnifiques

bonne soirée