Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine T55
- 15g de levure de boulanger fraiche
- 1 oeuf
- 60g de beurre
- 200ml d'eau tiède
- 1 c à soupe de sucre
- 1 c à café de sel
- 1 jaune d'oeuf
Petits pains marocains
500g de farine T55
15g de levure de boulanger fraiche(sinon 1 sachet de levure boulangère sèche)
1 oeuf+1 jaune
60g de beurre
200ml d'eau tiède
1 c à soupe de sucre
1 c à café de sel
Mettre les ingrédients dans la cuve de la map(sauf le jaune d'oeuf),et lancer le programme pate jusqu'au bout,ensuite pétrir un peu la pate et la façonner en 6 parts et formez des petites boules de meme taille.
Déposez les boules sur une plaque huilée,couvrez d'un linge et laissez gonfler dans un endroit chaud pendant 35mn.
Préchauffez le four à 210°,badigeonnez le dessus des pains d'un peu de jaune d'oeuf,mettre à cuire environ 20mn.
Si on fais tout à la main,le temps de levée doit etre d'aumoins 1h30.
500g de farine T55
15g de levure de boulanger fraiche(sinon 1 sachet de levure boulangère sèche)
1 oeuf+1 jaune
60g de beurre
200ml d'eau tiède
1 c à soupe de sucre
1 c à café de sel
Mettre les ingrédients dans la cuve de la map(sauf le jaune d'oeuf),et lancer le programme pate jusqu'au bout,ensuite pétrir un peu la pate et la façonner en 6 parts et formez des petites boules de meme taille.
Déposez les boules sur une plaque huilée,couvrez d'un linge et laissez gonfler dans un endroit chaud pendant 35mn.
Préchauffez le four à 210°,badigeonnez le dessus des pains d'un peu de jaune d'oeuf,mettre à cuire environ 20mn.
Si on fais tout à la main,le temps de levée doit etre d'aumoins 1h30.