Petits pains qui dégonflent avec map far ?

J'ai une map Far marie no et je n'arrive pas à faire des pains avec de petites quantités de farine ! Serait-ce un problème lié à ma machine ou pas ?

Avez vous déjà essayez de faire des pains avec seulement 300g de farine et sont-ils bien gonflés car les miens dégonflent à la cuisson quand j'utilise moins de 350g de farine

Bonnes fêtes et merci d'avance pour votre aide !

j'avais la far marie-no et n'avais aucun problème pour faire des pains de 300g
combien mets-tu d'eau , de farine et levure pour tes "petits" pains?
si j'ai bien compris tu cuis dans la map
@+

Je mets 180 ml d'eau + 1/2 cc sel + 300g de farine T55 + 1 sachet de levure Brioch.n

J'ai essayé avec eau du robinet ou eau en bouteille à T° ambiante et aussi avec seulement 1/2 sachet de levure mais alors le pain ne gonfle pas très bien !

Je pense que le pâton est de bonne consistance car la cuve est bien propre et le pâton se détache bien; en effet si je rajoute de l'eau il est collant et si j'en retire il me semble trop sec !

Je fais la cuisson dans la map !

Qu'en penses-tu ?

ça paraît correct, la mienne aussi elle avait plus un th de 60 que de 50, et comme programme tu prends lequel?

Toujours le prog pain français : je trouve que c'est avec celui-là que la mie est la plus aérée !

d'accord avec toi
je ne vois pas d'où ça peut venir, peut-être de la levure, il faudrait que tu la pèses en fonction de ce tableau soit 4g pour 300g de farine
tiens moi au courant