Peut-on remplacer le type de lait utilisé dans un pain ?

peut on remplacer du lait en poudre par du lait normal pour faire un pain?
maman delphine

Bonjour,

Je remplace une partie de l'eau par du lait et mon pain est plus moelleux.

merci je vais essayer c'est mon premier pain

Salut,

On peut remplacer le lait en poudre par du lait normal, mais il faut tenir compte du th sinon le pain sera raté.

Par ailleurs, je crois que le lait en poudre doit aider à la bonne conservation du pain. On peut tout à fait le remplacer par 1 cuillère à soupe de lécithine de soja (rayon diététique), c'est très bon pour la santé.

Lynn

Bonjour,

lécithine de soja? bon pour la santé alors qu'on ne connaît pas les conséquences des ogm sur la santé!

Il suffit de prendre de la lécithine de soja sans OGM alors ...
Sauf erreur, c'est ce que j'ai. La lécithine de soja a une bonne influence sur le cholestérol ....

Lynn