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Poids du pain

3 réponses · 590 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 675g de pain
  • 900g de pain
Recette certifiée 100% sans IA
C'est encore moi!!!
Concernant ma map team bba 208,il y a 2 poids de pain
675g et 900g
Si je veux prendre une recette hors pt livret fourni, je choisis quel poids
de pain pour la cuisson ?
2
Hello, Kikou, Bonjour bonjour,
je croit que nous avont la meme map car moi aussi c'est une team bba mais c'est une 8 moi enfin c'est ce que j'ai vu sur la notice Roulement de yeux bref.
j'ai deja assayer des recettes hrs livret car je ne les trouver pas concluant et je voyer en fonction du poids de farine et d'eau si ca se raprocher plus des 675g ou des 900g pour l'instant je n'est fait que des 675g et mon pain etait toujours bien cuit C'est Okey ! .
3
Salut,

Pour déterminer le réglage de la map, il faut que le total des ingrédients ne dépassent pas 675g ou 900g selon la taille du pain souhaité.

Bonne boulange.
Grougrou
4
En fait, si le poids des ingrédients dépasse 675 gr (par ex. 750 gr), tu programmes sur 900gr).
Mais il faut veiller à ne pas être en-dessous des 675 gr, sinon tes ingrédients seront mal pétris, ni au-dessus de 900 gr, sinon les ingrédients seront trop lourds et le moteur risque de peiner (de plus ton pain ne serait pas assez cuit)
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