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Post-it : les recettes pour la kenwood 200 : année 2006

4 réponses · 1851 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • pain
  • pain au lait
  • brioche
  • confiture
Recette certifiée 100% sans IA
je tiens à dire que les recettes du livre donné par kenwood est juste pour cette nouvelle génération.

On peut adapter les recettes de la 350 pour la 200 année 2006

Je mettrais on-line (bientôt) les recettes testées et approuvées par les membres de ma famille (pain,pain au lait, brioche et confiture)

bon dimanche

sophie/serra
2
Oui, donne nous tes recettes, surtout comment tu fais pour éviter que le paton s'affesse et se creuse en débutde cuisson!
3 Recette

Pain Blanc aux Levures et Beurre

Ingrédients Équivalences
  • 230 ml d'eau
  • 350g farine (je mets la francine special pain)
  • 15 ml de lait écrémé poudre
  • 7.5 ml de sel
  • 10 ml de sucre
  • 15 g beurre
  • 1 sachet de levures spécial boulanger de francine ou celle levure du boulanger super active
Recette certifiée 100% sans IA
pain blanc normal (livre kenwood bm 200)

230 ml d'eau
350g farine (je mets la francine special pain)
15 ml de lait écrémé poudre
7.5 ml de sel
10 ml de sucre
15 g beurre
1 sachet de levures spécial boulanger de francine ou celle levure du boulanger super active

tous les éléments à température ambiante (eau, beurre)

mettre eau
mettre farine qui couvre l'eau
dans chaque coin, disposer le sel (je le recouvre de farine), le sucre, le lait écrémé et le beurre
au centre de la farine, je fais un puits (ne pas faire apparaitre l'eau) je mets la levure que je recouvre de farine.

programme 1

le tour est joué

depuis que je fais cette recette, je n'est jamais raté un pain !

pour le pain multicéréales, je prend la recette du apin avec grain broyés, il est encore meilleur

Pain blanc mon premier painVoir l'album
4
je crois que j'ai compris pourquoi mon th pour ma nouvelle kenwood 200 est plus proche de 66 % que 60 % ----> ma résistance de chauffage est de 730 kw au lieu de 670 kw (de la même série mais pas même année !)

vilà d'où vient la différence du th........... Mon paton doit être plus humide pour compenser la puissance de la résistance !
5
salut!!
moi aussi j'ai la version 2006 de la bm200 et j attends avec impatience tes recettes!!
j en profiterais pour en poster quelques unes....
a bientôt
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