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Pour une surprise, c'en est une !

11 réponses · 856 vues

1
Bonsoir !
La petite table sur laquelle j'ai installé ma MAP XBM838 étant un peu loin de la prise électrique, j'utilise une rallonge avec interrupteur...Ce soir, mon mari a éteint accidentellement pendant la levée de mon nième pain...J'ai du le sortir de la cuve, le laisser tranquille sous un torchon 40 mn, le mettre au four et je viens de sortir un pain magnifique, levé, chantant et tout doré. Je l'ai humidifié au pinceau pendant la cuisson. je n'en reviens toujours pas ! Ce pain, je vous le dois, j'ai bien galéré comme d'autres mais j'ai surtout beaucoup promené mes yeux sur les forums de ce site vraiment génial. Merci à tous et à toutes pour vos conseils, idées, solutions et autres trouvailles... Cligne de l'oeil
2
Isami, c'est génial !!!

Mon énième pain sera comme ça alors !

Choqué faut juste que j'oublie pas de programmer mon mari pour qu'il débranche... Très Heureux !

Sans rire, de tous mes pains, ceux que je préjère sont ceux que je mets au four...tu as tout à fait raison !

Cligne de l'oeil A plus !
3
eh oui, mon pain était digne de ce nom ! Ce soir, j'ai refait ma poolish, elle est énorme ! Attendra-t'elle demain ? pourtant elle est juste à air ambiant, je ne voulais pas qu'elle croûte sur le radiateur....
Je voudrais vous mettre la photo de mon pain mais je ne sais pas comment on fait !!! Alloooooooooo, ya quelqu'un qui peut m'expliquer ? Merci !!!
4
avec vous, mesdames, mademoiselles, on ne s'ennuie pas.
au moins avec vous, c'est la joie à toute heure.

avis d'un moldu
5
coucou à toute (s ??) !

Pour mettre une photo, tu la mets sur ton PC . Puis tu vas sur ton album perso, tu cliques sur "poster une photo" et tu vas la chercher (elle n'apparaîtra pas tout de suite dans ton album parce que les zentils modo, ils vérifient que tu mets des zentilles photos Très Heureux )

Pour l'insérer dant ton message, tu récupères le lien de ta photo (dans ton album, sous la photo, il y a "récupérer le lien"..). Tu copies ce lien et tu le colles dans ton message !

Choqué heu... suis pas sure d'avoir été bien clair...

bon ben, bon courage Cligne de l'oeil

j'attends tes photos ( on se donne RDV dans 10 ans ? Heureux

bizzzzz
6
allô ! j'ai fait la moitié du boulot, j'ai enregistré mes photos... le reste, je cale ! Je ne sais pas créer un album ! A l'aideeeee !!!
7
Très Heureux

aller, on y va !

Au-dessous du logo Toinette, il y a "albums".. tu cliques dessus

Une autre fenêtre s'ouvre.. tu vas tout en bas et tu trouveras "galeries privées des membres" et "ma galerie"... tu cliques sur cette dernière.

Une fenêtre s'ouvre intitulée "album personnel de Isami".... sur la droite, il y a "poster une image", tu cliques... et maintenant tu peux suivre mes explications du dessus !

COURAGE !! Cligne de l'oeil Très Heureux

a plus tard !
8
Merci encore, Madriane, super, je suis presqu'au bout de mes peines, la photo de mon pain arrive. Ah, une question, je peux ? J'ai lu sur un forum (je ne sais plus très bien où, je me perds facile sur internet !) que ma XBM 838 aurait un th de 56 et pas de 50 ???Ca expliquerait mes nombreux ratages ???Qu'en pensez-vous, avez vous fait vos recettes avec ce th sur ce modèle ? je vais essayer demain...
9
Mon premier
ça y est, voilà ma photo, ouf !
10
Bravo ! OUaha c'est trop bon ! m'a l'air délicieux ce pain !!!

et alors la photo ! superbement bien mise dans ton message ! Très Heureux

Pour ta MAP, je n'ai vu que des TH à 50.. de quel sorte de ratage parles-tu ??
11
Bonjour Isami,

ton pain est très beau . Pourrais-tu nous donner la recette STP?

A bientôt.
12 Recette

Pain surprise aux grains fins et levure

Ingrédients Équivalences
  • 150g de farine F...ine pour pains
  • 150g d'eau tiède
  • une cuil à café rase de levure B...in
  • 2cc sel
  • 225 g de farine
  • 1 cc levure
  • 225 g farine
  • la poolish
Recette certifiée 100% sans IA
Et voilà, première fois que je donne ma recette...Mais soyons honnêtes ! Je l'ai prise dans le livre de Rebecca Pugnale...
J'ai fait une poolish dans un saladier avec 150g de farine F...ine pour pains, 150g d'eau tiède et une cuil à café rase de levure B...in. Ni plus ni moins. Je l'ai filmée, percée une fois, et laissée 24h tranquille. Ensuite j'ai mis dans la cuve de ma XBM838 150g d'eau un peu tiède, 2cc sel, 225 g de farine (la même), 1 cc levure (pas tout à fait le sachet) 225 g farine et en dernier la poolish. Prog 8 (pâte) 1h 30. Ensuite j'ai préchauffé mon four sur 240°. J'ai mis mon (beau) pâton sur une plaque farinée. J'aurais pu le laisser lever encore un peu ! Avec une louche (truc perso) j'ai creusé au milieu pour former une couronne. Fariné, fendu, arrosé, mon pain est allé "se faire cuire la croûte "au four 15 mn puis encore 20 mn à 210°, accompagné d'un bol plein d'eau. Pschitter de temps en temps avec de l'eau un peu salée...et surtout refroidir sur une grille...Voilà ! Ca, c'est mon pain réussi...Voir photo...