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Réduire la salinité des farines prêtes

3 réponses · 863 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 150 gr de farine ordinaire
  • 150 gr de farine 'préparation pour pain complet ou aux céréales'
  • 200 gr de farine 'préparation pain blanc'
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour. Les farines toutes prêtes (Aldi, Lidl, etc...) sont vraiment très pratiques mais beaucoup trop salées. Sur les 500 gr de farine habituellement préconisés, je mets 150 gr de farine ordinaire (la moins chère !) et le tour est joué ; ça gonfle quand même aussi bien, pas besoin d'ajouter de levure.
Mon mélange préféré c'est : 150 gr de farine ordinaire, 150 gr de farine "préparation pour pain complet ou aux céréales" (pas plus car mon intestin n'y résiste pas) et 200 gr de farine "préparation pain blanc". On n'a rien d'autre à mettre, que de l'eau.
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merci pour cette super idée car j'ai fait un pain aux céréales avec la farine de lid** que je n'ai pas trop aimé car je trouve la farine forte à mon goût je vais donc tenter de faire le même pain mais avec tes doses prescrites lol merci encore
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J'essaye depuis quelques jours de faire du pain avec la farine préparée de Ald****, mais je crois que je n'utilise pas le bon programme.
Lequel me recomandez-vous? Basic ou rapid? Choqué
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Moi je te conseillerais basique car le pain est toujours meilleur.....
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