Pourquoi mon pain ne dore-t-il pas?

bonjour
j'ai reçu a Noel une MAP de Riviera et Barn QD 785 A
je suis a la lettre la recette du pain blanc
et je choisis le mode de cuisson "fonce"
rien a faire, mon pain reste desesperement blanc, sur le dessus, et légèrement dore sur les cotes
moi qui rêvait de pain brun et croustillant, c'est frustrant!
Auriez vous une explication a me donner a ce phénomène?
Des astuces pour que ca réussisse enfin a dorer
Merci de votre aide

Patricia

mets tu assez de sel dans ta recette?
moi pour qu'il soit plus fonce je le laisse 15mn de plus dans la machine
attends d autres réponses....

bonjour
alors moi j'aie la même map que toi et ca fait pareil.
je l'aie amenée au service après vente,ils m'ont dit qu'elle était en bon état de fonctionnement,c'est parce que la résistance est au fond.
alors moi ce que je fais c'est qu'une fois mon pain fini je le remet au four assez fort avec de l'eau en dessous et il est super.
voilà si ca peut t'aider.
bisous