Ingrédients
Équivalences
- 1¼t eau (230g)
- 2 c à table lait en poudre
- 2 c.à table shortening
- 1c. à table miel
- 1c.à table melasse
- 1c thé sel
- 3¼farine blé entière (430g)
- 1¼c thé levure(sashet Fleischmann's)
Bonjour je me suis acheter une map
Black&Dacker,Robot-boulanger,All-in-one Pro( B1650)
Les recettes sont en mesure Américaine ,j'ai peser les farine et il ont un poid différent la farine blanche tout usage 3 t.¼=450gr. lafarine de blé entière a pain moulu sur pierre3t.¼-430gr. mais la quantité d'eau reste le même 1t.¼=230gr.
Je n'est pas de bon résultat la pâte est compacte la croute est dur
Voici la recette original pain de blé entier
1¼t eau (230g)
2 c à table lait en poudre
2 c.à table shortening
1c. à table miel
1c.à table melasse
1c thé sel
3¼farine blé entière (430g)
1¼c thé levure(sashet Fleischmann's)
1 = Mesurer les ingrédients et les verser dans l'ordre indiquer dans le plat a cuisson.
2 = Insérer le plat dans la chambre de cuissson et le faire tourner pour le fixer en place Refermer le couvercle.
3= Choisir le réglage pour pain blé entier (whole grain)
4 =Le réglage de la cuisson de la croute est préderminé
5= Enfoncer la touche de démarage (start) .Il y a un cycle de réchauffage de 25 min. avant le début de pétrissage.
6 =À l'aide de mitaine retirer le pain de l'appreil lorsque le signal sonore indique la fin de la cuisson.
7= Laisser le pain refroidir sur une grille métalique avavt de le trancher
Durée;4h 10
sa m'a pas réussi mie compacte et massive,croute dur
Auriez-vous des expérience de faite avec cette map.
Merci de me lire
omalena
Black&Dacker,Robot-boulanger,All-in-one Pro( B1650)
Les recettes sont en mesure Américaine ,j'ai peser les farine et il ont un poid différent la farine blanche tout usage 3 t.¼=450gr. lafarine de blé entière a pain moulu sur pierre3t.¼-430gr. mais la quantité d'eau reste le même 1t.¼=230gr.
Je n'est pas de bon résultat la pâte est compacte la croute est dur
Voici la recette original pain de blé entier
1¼t eau (230g)
2 c à table lait en poudre
2 c.à table shortening
1c. à table miel
1c.à table melasse
1c thé sel
3¼farine blé entière (430g)
1¼c thé levure(sashet Fleischmann's)
1 = Mesurer les ingrédients et les verser dans l'ordre indiquer dans le plat a cuisson.
2 = Insérer le plat dans la chambre de cuissson et le faire tourner pour le fixer en place Refermer le couvercle.
3= Choisir le réglage pour pain blé entier (whole grain)
4 =Le réglage de la cuisson de la croute est préderminé
5= Enfoncer la touche de démarage (start) .Il y a un cycle de réchauffage de 25 min. avant le début de pétrissage.
6 =À l'aide de mitaine retirer le pain de l'appreil lorsque le signal sonore indique la fin de la cuisson.
7= Laisser le pain refroidir sur une grille métalique avavt de le trancher
Durée;4h 10
sa m'a pas réussi mie compacte et massive,croute dur
Auriez-vous des expérience de faite avec cette map.
Merci de me lire
omalena
merci