Premier pain réussi, 1ere brioche catastrophe !

Bonjour,

Avant hier je fesait mon prmeier pain blanc. J'était trop contente, j'ai réussi du premier coup !
Toute la famille en à mangé avec du nutella, il a pas duré 1 heure

Hier j'ai voulu faire une brioche et là CATASTROPHE. Ca n'as pas bien mélangé, quand sorti la brioche la moitié de la farine était restée dans le fond !
Quesque que j'ai fait ?
Je met la moitié de la farine en premier puis la levure, je remet le reste de farine et tout le reste des ingrédients. C'est peut être parceque j'ai mis l'eau en dernier ? Ou j'ai pas pris la bonne farine (45 au lieu de 55)
Pour mon pain ca m'as pas posé de problèmes.

Comment vous faites vous ?

bonjour
quand ça fait ça : tu surveille et si tu vois que de la farine reste sur les cotés ,tu ouvre , tu la pousse vers le milieu avec 1 cuillère en faisant doucement , attention au milieu il y a la pale qui tourne

et c ok

Ok merci, j'essayerais de faire ca la prochaine fois.

Mais le jour ou je la programme pour que par exemple elle tourne à 5h du mat pour quand on se lève on a du pain chaud ?
Ya pas un autre moyen ?

moi je pense que ton problème vient du fait que tu n'as pas respecté l'ordre des ingrédients, il faut toujours mettre les liquides en premier, lait+sel, oeufs sucre et la farine en dernier, je creuse un sillon et j'ajoute ma levure déshydratée et voilà. Je te souhaite de réussir la prochaine fois

Bonsoir,

quelques soient les recettes, toujours mettre les liquides en premier, la levure en dernier. Pour la brioche : beurre + lait + sel + sucre + farine + levure.

Bonne brioche