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Première brioche d'Anna

9 réponses · 738 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • farine
  • levure
  • oeufs
  • lait
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour
Je me présente , je m'appelle Anna et je viens de découvrir ce fabuleux forum sur les map , mes enfants viennent de m'offrir une moulinex home bread ABKE 41 et j'ai déjà commencé quelques expériences assez satisfaisantes pour l'instant , un pain blanc que j'ai trouvé personnellement ayant un gout de levure trop prononcé , mon mari par contre a adoré .Et là aujourd'hui j'ai fait ma première brioche dont je vais essayé de vous envoyer une photo , je l'a trouve plutôt jolie maintenant pour le gout je vous dirais ça . Seule soucis que j'ai rencontré c'est qu'elle ne dore pas sur le dessus , pourquoi ? Alors moi à la fin j'ai nappé avec du jaune d'oeuf et un peu de lait et passé au four pour avoir une belle couleur .Bon j'ai un peu triché , j'avoue lol .

à bientôt
Anna
Divers
2
Salut Anna et bienvenue chez les mapeuses.
Je ne viens sur ce forum que depuis une semaine, j'ai une Panasonic, et avant j'ai eu une Euréka pendant 1 an.
Tu verras c'est super ce forum pour trouver des infos et poser des questions aux utilisatrices averties.
Bonne fin de dimanche et à plus peut être. Cligne de l'oeil
3
[Message supprimé à la demande de son auteur.]
4
Merci pour votre accueil chaleureux ça fait plaisir . alors ma brioche a eu beaucoup de succès et c'est vrai qu'elle avait très bon goût , moelleuse et aérienne .J'ai fait aussi un pain olives et oignons qui était très bon . pour l'instant je suis heureuse de mon cadeau et je suis pas la seule lol elle fait le bonheur des gourmands qui m'entoure .
A+ bise
Anna
5
Mappeuse depuis hier soir avec la home bread aussi (dernier modèle), je viens de faire une brioche et elle a super bien montée, dorée et elle est succulente (je ne suis pas du genre à me venter). Je suis très heureuse de mon achat moi aussi.
Félicitations pour ta brioche qui a l'air très appétissante et bonne boulange.
6
bonjour,

je me présente séverine 28 ans et maman de 2 enfants et depuis peu j'ai une delongui (elle est chrome) et je fait du pain régulièrement mais je regrette que le pain soit blanc sur le dessus mais sinon c'est bon.
j'ai tester le pain multicéréales de francine et j'y ai rajouter des noix trop bon à tester.

sinon je me pose une question comme j'ai un programme pizza est ce que je peux faire du pain et le cuire ensuite au four???

voili voilou

louloulette
7
Bonjour Louloulette

oui, avec ton programme pizza tu peux faire la pâte seulement (en général pétrissage et première levée) et ensuite la travailler pour lui donner la forme que tu souhaite et la cuire au four (après une deuxième levée)
Ca marche pour les pains comme pour les brioches, et bien sûr pour la pâte à pizza
8
merci beaucoup je vais tester demain avec mon fils qui vient tout juste de ce matin de ce faire opéré des végétations donc comme cela demain on fera des petits pains maison.

encore un grand merci

louloulette
9
Salut Louloulette
C'est le problème que je rencontre aussi , ça dore pas assez sur le dessus , pain ou brioche c'est pour ça que la dernière fois j'ai terminé la cuisson de ma brioche au four après l'avoir badigeonné de jaune d'oeuf avec un peu de lait .Pour le pain je vais essayé de rallonger la cuisson de 10 mn afin de voir si ça dore plus .Mais peut être que Josy67 peut nous éclairer sur ce problème ?
Bonne journée et bon rétablissement à ton fils .
Anna
10
merci beaucoup pour mon loulou et oui je sent que demain je vais le câliner et lui faire tout ce qu'il veut enfin si sa petite soeur m'en laisse le temps.

en tout cas si vous avez des astuces je suis preneuse car j'adore faire mon pain et le manger ensuite tout chaud avec un peu de beurre sur le dessus humm trop bon mais pas bon pour les hanches (rires).

merci beaucoup pour ton conseil.

séverine
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