Problème croute pain ou brioche

Bonjour,

Cela fait 2 fois à la suite que j'ai un problème au niveau de mes croûtes de pain ou de brioche ! en effet ça forme une croûte rempli d'air en dessous et ça fait froissé... ça se forme au moment de la cuisson et je sors mon pain tt de suite dès la fin de celle ci.

Savez-vous d'ou ça vient ? que dois-je faire ?

Merci par avance les filles !
Lilouddl

Bonjour,
J'avias le même problème et ma dernière brioche a été plus belle en sortant tout de suite la chose de la MAP et en démoulant et en la laissant refroidir couchée sur le coté. Elle était un peu mieux.

Essaye toujours...

A+