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Problème de pain de campagne sur bm200

6 réponses · 670 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • pain de campagne
Recette certifiée 100% sans IA
j'ai acheté une map bm200 de chez kenwood très bonne reussite pour la brioche et le pain
problème :le pain de campagne que j'ai fait en suivant la recette est petit il n'a pas monté esc que cela vient du programme (12)
esc ce que il faut prendre un autre programme pour une meilleur reussite
2
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Salut ptoeil!

J'ai le même souci avec le pain de campagne et le pain multicéréales.J'ai une MAP Moulinex et nos programmes ne corespondent pas .Pour ma map ,il faut utiliser le programme pain complet(prog 3) et mon pain est compact et ne gonfle pas.

Très heureux impatient ! J'ai donc essayé les autres progammes et celui qui donne le meilleur résultat est le programme pour le pain blanc (pour ma machine:prog 6).
J'ai aussi de meilleur résultat en utilisant la farine francine pour pain de campagne.

Essaie les autres programme de ta machine et utilise un programme qui n'a pas de préchauffage.
3
merci pour tes conseils je vais essayer avec le programme 6 pain complet bien cuit(conseille d'un ami qui a la même machine que moi ) si tu veux j'ai une recette de brioche délicieuse ou encore du pain a l'epautre une merveille je te l'a donnerais plus tard
4
Intéressé Bonjour!

Je suis intéressée par tes recettes.De mon côté,je peux t'envoyer la recette du pain au chocolat (voir photo dans mon album personnel).
5 Recette

Pain aux épautres et céréales, au chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 165 ml de lait tiede
  • 2 cac de fleur d'oranger
  • 3 jaunes d'oeufs battus en omelettes
  • 1cac de sel
  • 2 sachets de vannillé
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 100g de beurre en morceaux
Recette certifiée 100% sans IA
je suis interressé par ta recette au pain au chocolat (vu la photo ca doit etre un delice en plus avec 3 enfants ils seront ravis je pense). je te donne ma recette de brioche que j'ai pris sur ce cite:

BRIOCHE:

-165 ml de lait tiede
-2 cac de fleur d'oranger
-3 jaunes d'oeufs battus en omelettes
-1cac de sel
-2 sachets de vannillé
-1 sachet de levure de boulanger
-100g de beurre en morceaux
Important: mettre ces ingrédient dans cet ordre. PROGRAMME 8 AVEC MAP kenwood bm200.

PAIN A L EPAUTRE:

150ml de lait+150ml d'eau tiede
200g de farine blanche
400g d'epautre
1 cac de sel
50g de beurre
1 paquet de levure de boulanger

PROGRAMME PAIN COMPLET
Tu peux rajouter diverses cereales: lin,tournesol;sesame,pavot;...
ton pain sera plus complet
6
ne pas utiliser le prog 12 car il ne dure que 59 mn .
7 Recette

Pain au Chocolat aux Pépites et Lait Écrémé

Ingrédients Équivalences
  • 480g de farine Francine
  • 2 cuil à soupe de sucre
  • 2 cuil à soupe de lait écrémé en poudre
  • 2 cuil à soupe de chocolat en poudre
  • 1 sachet de pépites de chocolat
  • 250 ml d'eau
  • 40 g de beurre mou
  • 1 et 1/2 cuil à café de sel
  • un sachet de levure Briochin
Recette certifiée 100% sans IA
confus (ennuyé) Salut !

Désolé d'avoir mis tout ce temps pour répondre .
Voici la recette du Pain au chocolat :

250 ml d'eau
1 et 1/2 cuil à café de sel
40 g de beurre mou

Dans un saladier,je mélange:
480g de farine Francine
2 cuil à soupe de sucre
2 cuil à soupe de lait écrémé en poudre
2 cuil à soupe de chocolat en poudre
1 sachet de pépites de chocolat

Mettre dans la cuve,ajouter un sachet de levure Briochin
Programme 5,pain de 750g ,dorage 1 .
(programme pain sucré ou pain doux)

Au fait ,qu'est-ce-que l'épautre ?

Joyeuses fêtes, à votre santé BONNE FÊTE DE FIN D'ANNEE !
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