Probleme de pain elle se degonfle

bonjour a tous

pouriez vous me donné des coseilles s'il vous plais
voila mon problème:
je fait mon pain avec de la farine francine spécial pour le pain et mon pain reste gonflé
le problème et quand je mais de la farine normal de la type 45 au moment de la cuisson elle se raplati et elle ressort comme apect d 'une ponge
merci de me dire pourquoi

merci d'avance
a+

bonjour maya l'abeille la farine t 45 sert a faire des gâteaux genre cake ,gâteau yaourt ,genoise etc... pour le pain il faut de la t 55 a++++++

bonsoir mamiechoco

merci de ton conseille je vais essaié la type 55
je te tiendrai au courrant
bonne soirée
a+

j'ai oublie de dire aussi de la t 65 ! bonne soirée