Bonjour tout le monde !
Voilà, je me suis fait offrir une machine à pain pour mon anniversaire et je commence à être fan du métier de boulanger...
C'est super sympa de faire son pain sois même !!!!
Pour ce faire j'emploie deux méthodes :
a) Soit je ne veus pas y passer la soirée et je lance le programme
automatique de la machine et je n'ai rein à faire jusqu'au démoulage...
b) Soit je me sert de la machine uniquement pour pétrir la pâte et je la
laisse montter à l'éxtérieur de la machine, puis la cuisson dans le four
de la cuisinne.
Le problème c'est que dans les deux cas je n'arrive pas obtenir une croûte épaisse et croustillante....
A a-t-il des astuces pour ce faire, genre la température de cuisson, des ingédiants à mêttre sur la pâte avant, etc...
Merci d'avance !!!
Voilà, je me suis fait offrir une machine à pain pour mon anniversaire et je commence à être fan du métier de boulanger...
C'est super sympa de faire son pain sois même !!!!
Pour ce faire j'emploie deux méthodes :
a) Soit je ne veus pas y passer la soirée et je lance le programme
automatique de la machine et je n'ai rein à faire jusqu'au démoulage...
b) Soit je me sert de la machine uniquement pour pétrir la pâte et je la
laisse montter à l'éxtérieur de la machine, puis la cuisson dans le four
de la cuisinne.
Le problème c'est que dans les deux cas je n'arrive pas obtenir une croûte épaisse et croustillante....
A a-t-il des astuces pour ce faire, genre la température de cuisson, des ingédiants à mêttre sur la pâte avant, etc...
Merci d'avance !!!
240°C 
20mn , si la croûte est trop foncée réduire au bout de 10mn la 
)
