Programme rapide kenwood bm 200

1 févr. 2006

bonjours tout le monde, nouvellement inscrite sur le site j'ais pleins de questions ....tout un programme
Une à la fois !

Au sujet des pains rapides (prog 12), je m'y prend toujours assez tard!
peut-on adapter toutes les recettes au programme 1h ou faut-il uniquement des recettes spéciales, qu'est ce qui fais que ça marche ou pas en 1h ?

J'ais fais plusieurs fois le pain d'Elaine il est super bon mais le "dépanneur" ne veus pas monter

2 févr. 2006

en 1 h le pain n'a pas le temps de monter, perso, je n'utilise jamais ce prog , non on ne peux pas adapter les recettes pour ce prog .tu peux essayer une fois mais tu n'auras pas une mie aérée . si tu utilise le prog 12 pour le pain d'elaine c'est normal qu'il ne monte pas !!!!!

3 Recette févr. 2006

Pain d'Elaine rapide au lait et à la levure

Ingrédients Équivalences

200gr de lait
160 gr d'eau
1 cs de citron
25 gr de beurre
550gr farine
1cs de sucre
1cc de sel
1 sachet de levure
PROG 12

je me suis mal exprimée, le pain d'Elaine est très bien et il est avec le prog 12, en 1h !
C'est "le depanneur" qui ne monte pas
Ma recette du pain d'elaine, si je ne me trompe pas de nom de pain :

200gr de lait
160 gr d'eau
1 cs de citron
25 gr de beurre
550gr farine
1cs de sucre
1cc de sel
1 sachet de levure
PROG 12 + 10 min

4 févr. 2006

c'est quoi le dépanneur ,,, donne la recette on pourra t'aider

5 Recette févr. 2006

Pain rapide au citron et beurre

Ingrédients Équivalences

145 gr eau tiède
300 gr farine blanche
10 gr sel
15 gr lait en poudre
20 gr de beurre ou une cas d'huile
1 cas de jus de citron
30 gr beurre
1 sachet de levure super active

je me permets de me mêler à la discussion j'ai la R7 du dépanneur :
-145 gr eau tiède
- 300 gr farine blanche
- 10 gr sel
- 15 gr lait en poudre
- 20 gr de beurre ou une cas d'huile
- 1 cas de jus de citron
- 30 gr beurre
- 1 sachet de levure super active
Prog 12
c'est fine bouche qui l'a communiquée, merci à elle seulement je ne l'ai jamais testée.

6 févr. 2006

Oui c'est cette recette que j'ais aussi, je me suis posée la question de la levure SUPER ACTIVE est-ce la même que d'hab (briomachin) ou pas? En tout cas je l'ais fait 2 fois et il n'est toujours pas monté, le goût n'est pas mauvais mais il est masse.

Si quelqu'un a d'autres recettes avec le programme 12, je suis preneuse

Mais Catounette je suis d'accord avec toi il faut mieus laisser le temps au pain de lever, d'ailleur j'ais fais des baguettes toutes simples cet aprem et je suis fière de moi !