Quand incorporer les morceaux de fromage dans la map?

Salut, j'aimerai savoir si je fais un pain avec des morceaux de gruyére ou comté, si je dois les mettre au "bip" de la MAP comme les lardons ou noix !
Ou si je dois les mettre au dernier pétrissage , parce que je voudrais qu'ils soient encore visibles dans mon pain et non pas tout fondu!
Quelqu'un a déja essayé? Merci de me répondre! Bisous!

Bonjour,

Tant que la cuisson n'est pas commencée, tes morceaux de gruyère resteront entiers alors tu peux les mettre au bip comme les lardons.

De toutes façons, ils finiront par fondre mais seront enrobés de pâte.

Merci Bahia, d'avoir pris le temps de me renseigner! Bisouss