Bonjour à tous..... Je suis une nouvelle sur ce forum et vous demande des renseignements sur la MAP MOULINEX 12 programmes. J'ai acheté cet appareil il y a une semaine, j'ai fait un premier pain avec de la farine T 45, il était réussi mais non doré du tout. J'en ai fait un second (Pain de Campagne) avec de la farine Pain de Campagne FRANCINE. Je pense que je ne l'ai pas trop râté, mais j'ai besoin de renseignements :
Pour le pain de campagne, j'ai respecté les doses du livre de la MAP, soit pour 750 grammes :
275 ml d'eau
1,5 cc de sel
370 gr de farine
je n'avais pas de farine de seigle où il fallait en mettre 70 gr donc j'ai complété par de la farine de pain de campagne
et 1 cc de levure FRANCINE pour pain.
Comment se fait il que sur les paquets de farine FRANCINE, ils marquent qu'il faut un sachet entier, de plus les quantités de farine ne sont pas proportionnelles à ce que mon livre marque ? Quelles sont donc les quantités exactes ? J'ai regardé le récap. des recettes HOME BREAD MOULINEX sur le site et cela ne correspond toujours pas aux quantités du livre de la machine.
Ma 2ème question est :
Je voudrais faire du pain aux noix, lorsque je regarde la recette sur le forum, il est noté de rajouter les noix aux bip. Je n'entends un BIP qu'au début, après avoir mis tous les ingrédients et après avoir mis la prise de courant. Le second BIP c'est lorsque le pain est cuit. Autre détail sur la recette du récap. de la MAP sur le forum ils utilisent de la farine de seigle et je n'en ai pas trouvé, quelle autre farine mettre ?
Et pour le pain aux olives, ils mettent de la farine normale, ne peut-on pas mettre de la farine de pain de campagne ?
Beaucoup de questions en un seul message, mais merci de me répondre cela serait très sympathique de votre part.
Au plaisir de vous lire.
MARIE-CHANTAL
Pour le pain de campagne, j'ai respecté les doses du livre de la MAP, soit pour 750 grammes :
275 ml d'eau
1,5 cc de sel
370 gr de farine
je n'avais pas de farine de seigle où il fallait en mettre 70 gr donc j'ai complété par de la farine de pain de campagne
et 1 cc de levure FRANCINE pour pain.
Comment se fait il que sur les paquets de farine FRANCINE, ils marquent qu'il faut un sachet entier, de plus les quantités de farine ne sont pas proportionnelles à ce que mon livre marque ? Quelles sont donc les quantités exactes ? J'ai regardé le récap. des recettes HOME BREAD MOULINEX sur le site et cela ne correspond toujours pas aux quantités du livre de la machine.
Ma 2ème question est :
Je voudrais faire du pain aux noix, lorsque je regarde la recette sur le forum, il est noté de rajouter les noix aux bip. Je n'entends un BIP qu'au début, après avoir mis tous les ingrédients et après avoir mis la prise de courant. Le second BIP c'est lorsque le pain est cuit. Autre détail sur la recette du récap. de la MAP sur le forum ils utilisent de la farine de seigle et je n'en ai pas trouvé, quelle autre farine mettre ?
Et pour le pain aux olives, ils mettent de la farine normale, ne peut-on pas mettre de la farine de pain de campagne ?
Beaucoup de questions en un seul message, mais merci de me répondre cela serait très sympathique de votre part.
Au plaisir de vous lire.
MARIE-CHANTAL
