Que pensez-vous de cet ordre dans la map ?

Bonjour

Je voulais avoir votre avis sur cet ordre à mettre dans la map pour un pain, donné par une mappeuse qui dit que c'est bénéfique :
liquide
levure
farine
sel

Peut-être que c'est bénéfique du fait que, même si c'est de la levure briomachin par exemple, cette dernière "aime" le contact direct avec l'eau pour se réactiver !! J'en sais rien. Et vous, qu'en pensez-vous ?

Merci pour vos réponses !!

Bonne soirée

Salut!
Moi je met:
-Eau
-Farine
-Sucre
-Sel
-Levure
Mais peut être que comme tu dis ca peut marcher aussi!
Biz

je ne sais pas, c'est pour ça que je demande

Je ne crois pas que ca doit poser de problèmes.essaie de faire un petit comme ca si ca rate c'est pas trop grave. En plus si c'est une mapeuse qui le dit ca doit aller.
Biz

Merci Aline,

C'est vrai que je devrais essayer !! Mais en général, et je ne dois pas être la seule, lorsque je râte mon pain, je n'aime pas !! Mais... "Qui tente rien n'a rien !"

Moi aussi je mets cet ordre là ! Mais je voulais savoir s'il y avait un plus en mettant l'autre ordre
Ah, tu mets du beurre dans ton pain ! Qu'est-ce que ça lui apporte ?

Moi je mets l'ordre de Valloup, pr le pain (1er post)...

Pr les brioches je fais un levain avant, que je mets au dessus, donc j'inverse:
- oeufs
- eau/lait
- sucre
- sel
- farine
- levain
- levure au besoin
- beurre en dés sur le côtés, à la fin.

L'important c'est que tous les ingrédeints soent tièdes!

Moi je mets les ingrédients dans cet ordre :
liquide
sel
farine
sucre (dans un coin de la cuve)
levure (je creuse un petit trou dans la farine pour y mettre la levure)

MOi je mets les ingrédients dans cet ordre:

liquide
sel et sucre
farine
levure

Je mets toujours la levure en dernier. Je verse mon sachet par-dessus ma farine. Et ça marche très bien.

Tout cela dépend de la marque de la machine :
La hinari, je mets :
huile
sucre,
levure,
liquide
farine
sel
et beurre en morceaux, si c'est une brioche

dans la Pana :
huile,
sucre,
levure,
farine,
liquide,
sel,
et beurre en morceaux

Je ne m'occupe pas de la température et comme je fais souvent en diffère, c'est parfait.

Tu trouves une différence alors, lorsque, pour le pain, tu mets la levure dans le liquide et le sel en dernier ?