Quel est le meilleur programme ?

Une petite question, j'aimerais savoir quel est le meilleur programme disons le plus adapté quand on fait du pain avec des rajouts dedans, je veux dire par ex si je fais un pain aux lardons, un pain aux céréales, un pain avec des mélanges de farine et de graines etc...

Est-ce que le programme "blé complet" est le meilleur ou bien le programme "pain français" ou le programme "basique", je m'y perds un peu.

Merci d'avance

(Map Loguecy Mitron th 55 - équivalente de la afk bm3)

j'utilise le prog standard pour le pain aux céréales et les pains ou je rajoute des trucs ( noix, lardons, olives, etc..)
prog français pour le pain blanc (croustillant et aéré) et pour la brioche (mais seulement pour la brioche j'arrête la map 15 minutes avant la fin du prog car sinon elle est trop cuite)
prog complet je l'utilise quand je fais du pain de campagne ou seigle ou complet
j'espère que sa va t'aider

Merci beaucoup, j'avais des doutes, et pour la brioche je suis comme toi, hier je l'ai enlevée 15mn avant la fin de la cuisson c'était bien meilleur

j'ai la même map c une afk bm3 et elles sont très bien

Franchement je regrette pas mon achat, elle est simple d'utilisation, et j'en suis vraiment très très contente

Moi aussi je viens d'avoir une map (AFK BM2) et je m'y perds avec les programmes!!

Si je résume :
- prog 1 : pour pain blanc ou aux céréales avec ou sans ajout
- prog 2 : pour pain blanc croustillant et aéré, et brioches
- prog 3 : pain complet, au seigle, ou de campagne

C'est bien ça? J'aurais mis le prog 3 pour la farine multi-céréales..
Mais pourquoi le prog 1 pour le pain aux céréales? Ce n'estpas meilleur en prog 2 avec une croûte croustillante et mie aéré?

Et les prog rapides et très rapides, ça donne quoi? C'est bien pour quoi?

Et si on fait des pains au lait, faut-il mettre le programme sucré cette fois?

Et pour un pain avec du cacao par exemple, faut-il le prog sucré, ou le prog 2 ou 1?

Merci pour votre aide!!

c bien sa tu peux faire ton pain aux céréales avec le prog 3 moi quand j'avais mon afk bm2 je le fesai et le résultat était très bien
pour les progs rapides il faut aimé le pain tassé c moin bon j'ai essayé moi je n'aime pas
si tu fais des pains au lait c prog pâte et tu les fais au four
le pain au cacao prog sucré
par contre pour la brioche tu fais le prog 2 elle est plus levé et aéré bien meilleur mais il faut arrêter la cuisson 15 min avant la fin du prog
bisous

Hello Miss alysS

Je crois que nous n'avons pas la même machine, tu confonds la AFK BM2 avec la BM3

Voici la photo du programmateur de ma Loguecy Mitron (équivalente de la AFK BM3)



- prog 1 : basique
- prog 2 : express
- prog 3 : pain français
- prog 4 : rapide
- prog 5 : pain complet

C'est vrai que c'est pas évident suivant les machines de s'y retrouver.

Je me demandais une chose, normalement plus le temps de pétrissage est long plus le pain a une mie aérée non ?

D'ailleurs quelle différence entre "express" et "rapide" ?

Talie, merci pour ton aide!! Je vais aller noter tout ça, sinon je ne vais pas faire ce qu'il faut!

Monkosan, j'ai juste parlé de ma machine, c'estune AFK BM2, et les programmes ne sont pas dans le même ordre que toi.. C'est alors facile de s'y perdre quand on voit des recettes!!!