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Quel programme pour pain blanc?

5 réponses · 820 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • farine pour pain frais
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à toutes et à tous,

je viens d'avoir une map cbm-201, mais le problême c'est que j'ai fait un pain en suivant la recette du mode d'emploi et vraiment il était pas bon!!
ma tante m'a dit de suivre la recette sur la farine pour pain fra****e, ce que je vais faire aujourd'hui mais j'ai besoin de savoir quel programme je doit utiliser j'ai le programme basic(programme de base), le programme pain français, brioche...
Quand je lis certain postes je vois que vous n'utilisez pas forcément les programme adapté par exemple la brioche vous programmé en pain français donc est ce que je peux utilisé le programme pain français au lieu de basic, je voudrais un pain bien gonflé et une mie aéré(pas comme le 1er que j'ai fait)
qu'en pensez-vous???

merci pour vos réponse,
bise,
charlène
2 Recette

Pain Blanc Sucré aux Levures

Ingrédients Équivalences
  • 210 ml d'eau
  • 350 g de farine (type 55)
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir,

Justement, il y a quelques minutes que je viens de sortir le pain de la machine.

Je fais le pain blanc avec la recette suivante :
210 ml d'eau,
350 g de farine (type 55),
1,5 cuillère à café de sel, (un peu plus si tu aimes le pain un peu plus salé)
1 sachet de levure de boulanger déshydratée

Puis je programme le tout sur l'option 5 de ma machine (PAIN SUCRE). Le pain gonfle très bien et sa mie n'est pas compacte.[align=justify]
[/align]

J'espère que si tu tentes la recette cela marchera aussi bien que celui que je viens de faire ! Cligne de l'oeil
3
bonjour à toutes,

lisiane quelle machine as tu car je vois que pour la machine BM021 d'intermarché le programme 5 correspond à celui du pain au yaourt, son th est de 60.
merci niket
4
Nicket,

En fait, ma machine est une XBM838 achetée chez intermarché.

Je sais qu'on peut aussi utiliser le programme "pain normal" (si tu l'as sur ta map) en remplacement de "pain sucré" (il faut trouver le programme qui propose.

Pourrais-tu me dire quels sont les programmes que ta map offre stp pour essayer de voir les différentes possibilités de cuisson.

Merci.

Lisianne
5
voici lisianne la réponse à ta question pour le pain blanc avec la MAP cbm021 :
1) basic (programme de base)
2) french (pain français
3) brioche
4pain complet
(5) pain au yaourth
-6 gâteau
7) fouet
8 confiture
9) pâte
10)genoise
11)programme accélère
12 réchauffage.

merci de tous tes conseils
niket
6
Bonsoir Niket,

Je pense que tu peux essayer avec ton programme "basic", il doit correspondre à mon programme normal (pétrissage, levage et cuisson "de pain simple"Cligne de l'oeil.

J'espère que cela donnera un bon pain !
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