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Quels pains pour une Map eureka?

2 réponses · 518 vues

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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt je suis nouvelle et un peu perdue voila ont m'a offert une map c'est une eureka elle est superbe mais je voudrais savoir si je peux faire d'autre pains dedans

car j'ai quelques recettes mais j'ai vue sur le site des recettes sympas et aimerais les faire

mais est ce que je peus les faire aussi avec ma machine?

merçi d'avance
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bonjour
bien sûr que tu peux faire les recettes du site!
d'ailleurs c'est même recommandé!
la seule chose qu'il te failles faire c'est respecter le th (taux d'humidité) de ta map et cela dans toutes les recettes...pour le calculer tu prends la recette du pain de base de ta notice qui doit s'appeller pain français ,blanc ,basic ou normal...et tu compares la quantité de liquide par rapport a la farine ex:
QTE DE LIQUIDE divisé par QTE DE FARINE = RÉSULTAT x 100 = TH en %
Ex : 300ml / 500g = 0.60 x 100 = 60 %
voila qui va sans doute éclairer ta lanterne...mais c'est un exemple ça peut aller de 50 a plus de 60...mais il te faut savoir que pour une brioche tu devras compter l'arôme le lait et les oeufs dans le liquide...et donc si tu respectes bien ton th tu dois obtenir de beaux résultats...pour chaque recette tu modifie la dose d'eau ou de lait pour que ça fasse le th de ta machine et non comme dans la recette donnée...
ha.. je sens qu'il va y avoir de la boulange dans l'air non?
allez bonne journée et bonnes fêtes a toi
Bisou
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt anthaeus merçi pour ces renseignements

chouette comme tu dis il va y avoir de la boulange et en plus j'adore faire la cuisine et je m'amuse à inventée des plats

mais pas folle la guêpe elle les fais testée à ses amies(s) Plié de rire Plié de rire

hier avec ma map j'ai fait un pain pizza il y en a un qui l'a très appréçié

je mettrais la recette

pour le lait moi je prends du lait en poudre

mais je cherche toujours ma farine au seigle foncé pour faire mon pain à l'indienne

bonne fête à toi aussi

Bisou bibiche