Qu'est-ce-que le pain ciabbata?

Bonjour,
Dans mon Al*i,j'ai trouvé 4 types de farines différents pour faire mes pains,plus qu'à ajouter de l'eau,je trouve ça super pratique quand je dois faire vite et il y avait une préparation pour pain Ciabbata et je n'ai pas osé le prendre car je ne sais pas ce que c'est

c'est un très bon pain italien, spécialement adapté aux sandwichs.

🔗 ciabatta

Naia

bonsoir Maflo,

habitant proche de la frontière allemande, j'achète également des farines avec la levure incorporé (une dizaine de variétées) et ciabbata est celle qui se rapproche le plus du pain blanc français...
c'est la variété que j'ai le plus de mal à démouler...donc j'évite d'en faire pour ne pas abîmer le moule !!! et pour le pain blanc j'achète des farines françaises que je mélange.
mais il est bon, essayez le, vous verrez bien comment il se démoule dans votre map à vous...
bonne chance et bon pain.

Merci!
Je vais aller en acheter aujourd'hui si j'ai le temps pour goûter

Bonsoir ..Moi aussi j'ai acheté toutes les farines a Aldi ...
Mais qd je fait des pains avec ces farines je ne fais que le prog pâte ..ensuite je laisse gonflé ds mon four et cuisson aussi ds le four ..!!
Les pains sont plus gonfles que ds la map...
Pour le ciabatta c'est le préfère de mon mari ...moi j'ai un faible pour le multicereales ...!
A+

On peut faire d'énormes 280 gr avec et au moins on sait exactement ce qu'il y a dedans

Je l'ai acheté aussi, mais pas encore testé, ce genre de farine arrive tout juste dans mon Aldi, il n'y a que pain blanc, multi céréales, complet et ciabatta.

Pareil,je n'ai "que" ces 4 là.
Pour le moment,avec mon boulot,les fêtes etc ... j'ai pas trop le temps de faire cuire mon pain au four donc je fais tout en MAP et ça va,je n'ai pas de soucis,mon pain gonfle bien.