Question sur les farines

Bonjour à tous!
je viens d'avoir une machine à pains pour noël et j'essaie de faire vos recettes. Je voudrai que quelqu'un me dise exactement la signification des farines car pour l'instant mes recettes restent celles ou l'on utilise la farine ordinaire (t45) et la farine pour pain blanc (t55) mais les autres correspondent à quoi et où peut on les acheter.
Merci d'avance!

pour les farines, plus elles sont complètes, plus le chiffre est élevé. Dans la 45 par exemple, il ne reste presque plus de l'écorce du grain de maïs. Pour les autres farines ( sarasin, lin, châtaignes...) c'est la céréale utilisé. On trouve la plus part de ces farines spéciales dans les magasins bios. C'est mieux de les achetés avec le label ab (sauf la 55 et la 45 que tu peux acheté de base!!) car les pesticides sont dans l'enveloppe de la graine.
Voilà pour le moment, quel est la marque de ta map?
A bientôt.

merci, c'est une kenwood Bm300!

Bonjour juetju

Bienvenue sur ce forum, tu y trouveras aide, conseils, recettes. Pour le bien de tous les membres et le tien, merci d'inscrire dans ta signature, la marque, le type et le TH de ta map, si tu le connais. Nous pourrons ainsi t'aider davantage. Ta map a un TH de 66%. Je te mets un lien qui va t'apprendre beaucoup sur les farines, et un lien pour des recettes adaptées a ta map. Tu trouve toutes les farines en magasin bio. Bonne journée. Pierre.