Bonjour,
On m'a offert le livre "variations autour de la machine à pain". Je souhaitais aujourd'hui essayer une recette de petits pains quand je me suis aperçue qu'elle met de la levure pour faire le "levain" et dans le deuxième apport de farine. Alors là grosse
Je pensais qu'il ne fallait mettre qu'une fois la levure : pour faire la poolish uniquement.
Quelqu'un a-t'il essayé une de ces recettes ? Je sais que le premier livre à une très bonne réputation. Mais là je m'interroge.
Merci d'avance
On m'a offert le livre "variations autour de la machine à pain". Je souhaitais aujourd'hui essayer une recette de petits pains quand je me suis aperçue qu'elle met de la levure pour faire le "levain" et dans le deuxième apport de farine. Alors là grosse
Je pensais qu'il ne fallait mettre qu'une fois la levure : pour faire la poolish uniquement.
Quelqu'un a-t'il essayé une de ces recettes ? Je sais que le premier livre à une très bonne réputation. Mais là je m'interroge.
Merci d'avance
