Question urgent pour quigg

Bonjour,

ma question est la suivante : doit -on compter le beurre comme liquide ?

En effet lorsque je met du beurre dans ma brioche mon paton colle aux parois et je rajoute de la farine petit à petit. Je me dis donc que dans mes 300g de liquide je dois sûrement compter le beurre ramoli ou fendu

Merci d'avance !

Salut colibri

Le beurre est un liquide donc faut le compter avec les liquides.

Bonne brioche @ Vanille

salut,

et bien moi, comme beaucoup d'autres, ne compte pas le beurre comme un liquide....je le rajoute mou (surtout pas fondu), sur le paton déjà formé!

voilà....il y a donc 2 "écoles", à toi de choisir celle qui te procure le plus de réussite.

a++

merci pour vos réponses !

colibri

moi non plus je ne compte pas le beurre comme un liquide,je le met pas fondu d'ailleur mais mou.