Brioche au Fromage Blanc et Fleur d'Oranger
- 4 jaunes d'œufs
- 100g fromage blanc
- + ou - 200 ml de lait
- 1 c à s de fleur d'oranger
- 1 c à s de rhum
- 1,5 c à café de sel
- 3 à 4 c à soupe de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 500g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
c'est celle là que tu recherches????
BRIOCHE AU FROMAGE BLANC ou YAOURTH ou CREME FRAICHE 15%
Pour 1 total de 300 ml de liquide :
· 4 jaunes d'œufs (garder les blancs pour une autre recette)
· 100g fromage blanc ou 1 yaourth (125g) ou 100g crème fraîche
· + ou - 200 ml de lait (plutot - que +, ça depend de la taille des oeufs)
· 1 c à s de fleur d'oranger
· 1 c à s de rhum
1,5 c à café de sel
3 à 4 c à soupe de sucre (ou equivalent en edulcorant)
2 sachets de sucre vanillé
500g de farine
1 sachet de levure de boulanger
les proportions sont pour 1 (MAP)machine à pains QUIGG : Programme le + long - poids 1kg – croûte pale - arrêt du programme 20mn avant (sinon c'est trop cuit). en fait, la recette correspond à un TH de 60%
