j'aimerai savoir si quelqu'un aurait une recette de pain au blé noir car j'ai un problème de santé et on m'a conseille de mange du pain au blé noir ,merçi pour vos réponses 
Recette de pain au ble noir
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Recette
Pain au Sarrazin aux Galettes Bretonnes
Ingrédients
Équivalences
- 450 g de farine T55
- 50g de farine de sarrazin
- 1 cuillère à café de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 300 ml d'eau
- un peu d'huile
Salut,
Si je ne me trompes pas, le blé noir c'est le sarrazin.
Ma recette préférée : le pain au sarrazin
- 450 g de farine T55
- 50g de farine de sarrazin
- 1 cuillère à café de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 300 ml d'eau
- un peu d'huile
Ce pain a le bon goût des galettes bretonnes.
La mie n'est pas trop serrée. Par contre, ne force pas trop sur la farine de sarrazin car le pain risque de devenir un peu compact. J'ai tenté le coup et je préfère la recette que je viens de te donner.
Bonne boulange.
Grougrou
Si je ne me trompes pas, le blé noir c'est le sarrazin.
Ma recette préférée : le pain au sarrazin
- 450 g de farine T55
- 50g de farine de sarrazin
- 1 cuillère à café de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 300 ml d'eau
- un peu d'huile
Ce pain a le bon goût des galettes bretonnes.
La mie n'est pas trop serrée. Par contre, ne force pas trop sur la farine de sarrazin car le pain risque de devenir un peu compact. J'ai tenté le coup et je préfère la recette que je viens de te donner.
Bonne boulange.
Grougrou
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