recette de pain au sarrasin

bonjour,
j'ai de la farine de sarrasin et j'en ai un peu marre de faire des galettes. est-ce que vous auriez une recette de pain à faire à la map (funix)?
merci d'avance.

Salut,

Alors je suis en train de faire du pain au sarrazin...pas top...j'ai trouvé une recette sur un livre de pains que j'ai:
- 350gr de farine de sarrazin
- 150gr de farine de froment
- un peu d'eau...tu parles d'une quantité..du coup j'en ai mis 320ml...
- c'est tout pétrir, faire lever 3heures, mettre en forme, faire lever 1heure et cuire th 200°C 60mn

moi j'ai quand même rajouté 1cc de sel, et CS de beurre...voilà...
c'est moumou, alors j'ai rajouté un peu de farine et mis dans un moule à cake...ça lève...petite photo...


j'enverrai une photo du pain terminé et mes premières impressions...hum hum...
A+

ça y est, ça yest!!!
C'est cuit...c'est goûté!!!
Et c'est même très bon...oui, oui...bon, c'est rustique et je le vois très bien avec une terrine de lapin aux mirabelles bien fraîche...
Ce soir, je le mets dans un plastique alimentaire, je fais des tranches que je fais griller...car c'est quand même bien bon chaud...voilà!!!
je comprends maintenant pourquoi on parle de blé noir.

coucou
est-ce que vous pensez qu'on peut faire la recette d'Aquarelle complètement en map?
en tout cas il est super beau ton pain.

je ne sais pas trop, car la cuisson est très très longue (1heure quand même), mais ça vaudrait le coup d'essayer, car la pâte est collante, et j'ai dû la mettre dans un moule à cake pour qu'il garde un peu de tenue...

J'ai mis un peu de jaune d'oeuf sur le dessus...