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Recette map afk bm-2

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Bonjour, pourriez vous me donner des recettes concernant cette machine que je viens d'acheter. Le livre dedans n'est pas très fourni !
Et pourriez vous aussi me dire qu'elle genre de levure vous utilisez.
(dans mon livre , ils parlent de "levain sec action fast"Cligne de l'oeil
merci pour vos réponses