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Recette pain blanc en machine

12 réponses · 4621 vues

1
ma question est toute simple, j'aurais aimé avoir des recettes de pain blanc en machine car les recettes que j'ai eu avec ma machine ne sont pas terrible Pleure ou vraiment très malheureux

Merci pour vos réponses Cligne de l'oeil

Angina
2
quel est ta machine ?
3
c une domo

mais avant celle ci j'avais déjà une domo mais le pain étais meilleur Très Heureux mais maintenant que j'ai la nouvelle il n'est pas bon, lourd

....je me demande mm si il ne se sont pas tromper dans les recettes, j'avais essayé une recette qui allais a merveille mais je ne la trouve plus Pleure ou vraiment très malheureux

bisous Angelina
5
je suis d'avis d'avoir moi aussi une recette pour pain blanc de base, disons pour TH60, car à chaque fois que j'en teste une, il a un petit goût de brioche...
Je pense que comme la farine T55 est "simple", elle a moins de goût et on sent d'avantage le beurre et le sucre...
Avez-vous déjà fait des pains blancs tout simple, avec seulement eau, farine, sel et levure ?

Merci
6
oui mais je mets toujours un peu de sucre, et personnellement je n'ai jamais senti le goût, je mets 1 cas.
Avec un peu de sucre le pain est plus levé, donc mie plus aérée, et la croûte plus brune.
Le pain blanc, à vrai dire je n'en fais pas très souvent, je préfère faire des mélanges de farine. C'est une question de goût.
Quitte a faire un pain "blanc", je fais carément du pain de mie. Sinon ma mie au quotidien est toujours "bronzée" Très Heureux
7
je suis un peu de ton avis, je trouve ça pas très intéressant de faire des pains blancs mais mon frère m'en réclame un depuis que j'ai ma machine, et les rares fois où je n'ai rien ajouté dedans (ni farine complète, ni raisins, ni graines...) le pain avait un goût brioché...
8
je suis de ton avis, ce n'est pas le même pain blanc que celui du boulanger.Cligne de l'oeil
9
c' vrai que le pain blanc n'est pas terrible!
10 Recette

Pain blanc en machine

Ingrédients Équivalences
  • 1 1/8 tasse d'eau
  • 2 1/2 c à s de lait écrémé
  • 2 c à s de sucre
  • 1 1/4 c à c de sel
  • 2 1/2 c à s d'huile
  • 1 7/4 c de farine de pain (blanche)
  • 1 7/4 c de farine complète
  • 1 sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Angina
moi j'ai une Domo 125 et j'utilise souvent la recette de pain blanc normal indiquée dans la notice avec une petite modification Idée et c'est très bon : Facile
Eau 1 1/8 tasse
Lait écrémé 2 1/2 c à s
Sucre 2 c à s
Sel 1 1/4 c à c
Huile 2 1/2 c à s
Farine de pain 3 1/2 tasse
Levure 1 sachet
le programme pain français

pour la farine je mets moitié farine de pain et moitié farine complète.
Par contre j'ai un mal fou à démouler le pain Je suis malheureux
11
Si tu mets moitié farine complète, on ne peut plus appeler ça un pain blanc Rire (lol)
12
Non mais on peut mettre que de la farine blanche ! Je suis vert ! je le fais parceque ça marche bien avec ce type de machine et ça permet de changer. Rire (lol)
13
ma question est toute simple, j'aurais aimé avoir des recettes de pain blanc en machine car les recettes que j'ai eu avec ma machine ne sont pas terrible Pleure ou vraiment très malheureux

Merci pour vos réponses Cligne de l'oeil

Angina
Angina a écrit :


j'ai une kenwood bm200 et la recette du pain français est très bien
as-tu essayer ?