Recette pain de maïs

1 mars 2006

Bonjour,

J'ai vu passer une recette de pain de maïs pour MAP sur le forum, mais je ne la retrouve plus ??? Ou alors j'ai rêvé...

Quelqu'un en aurait une à proposer svp ?

Merci d'avance.

2 Recette mars 2006

Pain de Maïs Croustillant au Lait et à la Levure

Ingrédients Équivalences

280 ml d'eau
1,5cc de sel
2,5cc de sucre
2cs d'huile
1cs de lait en poudre
350g de farine T55
150g de farine de maïs
1,5cc de levure de boulangerie

salut soorya

j'ai posté il ya une semaine une recette de pain a la farine de maïs delicieuse que j'ai deja fait 2fois!

pain a la farine de maïs

280 ml d'eau
1,5cc de sel
2,5cc de sucre
2cs d'huile
1cs de lait en poudre
350g de farine T55
150g de farine de maïs
1,5cc de levure de boulangerie

voila bon pain

3 mars 2006

Merci Calie ! ^^

Comme par magie le post avec ta recette a réapparu aussi !

4 Recette mars 2006

Pain de maïs aux semoule et sucre

Ingrédients Équivalences

1,5 dosette sel
50g sucre (facultatif)
125g semoule de maïs gonflée avec 125g d'eau
250ml lait
500g farine
1 sachet (5,5g ) levure sèche B...
50g beurre mou

Bonsoir

On peut faire aussi avec de la semoule de maïs :

La faire gonfler avec son poids d'eau bouillante (cette eau est prise sur le volume total de liquide).

Recette (pour un TH de 60) :
1,5 dosette sel
50g sucre (facultatif)
125g semoule de maïs gonflée avec 125g d'eau
250ml lait
500g farine
1 sachet (5,5g ) levure sèche B...
50g beurre mou
Programme pain blanc, 750g, clair.

A plus tard.